Roti sobek mini

Bahan A: 

• (campur, uleni 10 menit, lalu masukkan kulkas 1 jam)
• - 180 gram susu full cream
• - 25 gram gula
• - 1/2 sdt garam
• - 250 gram terigu protein tinggi

Bahan B:

• - 1 sdt ragi instan
• - 20 gram butter

Cara membuat:

1. Campur bahan A dengan ragi, uleni sampai rata. Tambahkan butter, uleni kalis, lalu tutup plastik wrap.
2. Biarkan mengembang dua kali lipat, kempiskan, lalu bagi per 25 gram, diameter selama 10 menit.
3. Gilas, bentuk bulat, dan isi. Tata di loyang.
4. Diamkan selama 1 jam. Olesi susu cair dan beri taburan toping.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 C. Angkat dan olesi butter.

Bagikan Artikel ini