Tahu kukus saus sarden

Bahan tahu kukus:

• - 500 gr tahu putih, haluskan
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 1 sdt bawang putih bubuk
• - 1 sdt kaldu ayam bubuk
• - 1/2 sdt garam

Bahan saus sarden:

• - 1 kaleng sarden
• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/2 buah bawang bombay, iris
• - 5 buah cabai hijau, iris
• - 3 buah cabai rawit, iris
• - 1 batang serai, memarkan
• - 100 ml air
• - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• - 2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tahu kukus: campur semua bahan hingga merata. Lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan.
2. Saus sarden: tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau, cabai rawit, dan serai hingga harum dan layu.
3. Masukkan sarden aduk merata.
4. Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Masak hingga matang, angkat.
5. Siapkan tahu kukus di atas piring saji. Tambahkan saus sarden, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini