Terong mozzarella

Bahan: * - Terong ungu * - Garam * - Merica bubuk * - Tepung bumbu serbaguna * - Telur, kocok lepas * - Bread crumbs * - Keju mozarella Cara membuat: * Potong terong menjadi 2-3 bagian kemudian iris agak tipis kurang lebih 2 cm (bagian paling pinggir yang berkulit gak usah dipakai) * Tabur semua sisi terong dengan sedikit garam dan merica bubuk * Ambil sepotong terong letakkan keju mozarella di atasnya, tutup lagi dengan terong (terong-mozarella-terong) * Balur terong dengan tepung bumbu siap pakai kemudian ke dalam kocokan telur. Kemudian ke bread crumbs. Simpan sebentar di kulkas * Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan. Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.
http://dlvr.it/SQVHgJ

Bagikan Artikel ini