Udang Nanas Asam Manis

Bahan:

• - 400 gr udang ukuran sedang
• - 200 gr nanas segar, potong dadu
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap asin
• - 1 sdm minyak wijen
• - 2 sdm saus tomat
• - 2 siung bawang putih, rajang tipis
• - 1 buah bawang bombai, rajang
• - Sejumput lada bubuk
• - Secukupnya gula dan garam
• - Secukupnya air larutan maizena
• - Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan udang yang sudah dibelah punggung dan dicuci bersih.
2. Setelah udang berubah warna, masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, saus tomat, lada, gula dan garam. Aduk rata lalu masukkan air larutan maizena, aduk hingga agak mengental.
3. Masukkan potongan nanas, aduk sebentar dan turunkan masakan dari api.
4. Plating udang nanas asam manis di atas belahan nanas yang sudah diambil dagingnya.

Bagikan Artikel ini