Asem-asem telur

Bahan:

• - 7 butir telur
• - 2 lembar daun salam
• - 3 cm lengkuas, memarkan
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm gula merah serut
• - Belimbing wuluh
• - 1 tomat, potong jadi 4
• - Garam secukupnya
• - Air secukupnya
• - Minyak goreng

Bumbu:

• - 8 bawang merah, iris
• - 4 bawang putih, iris
• - 4 cabai hijau, iris
• - 4 cabai merah, iris
• - Cabai rawit
• - Sedikit terasi bakar

Cara membuat:

1. - Rebus telur, kerat-kerat, lalu goreng.
2. - Tumis bumbu hingga harum, tambahkan tomat merah, hijau, daun salam, dan lengkuas.
3. - Masukkan telur, kecap manis, gula merah, belimbing, dan garam. Aduk rata.
4. - Tambahkan air, masak hingga meresap.

Bagikan Artikel ini