Ayam suwir bumbu merah

Bahan:

• - 250 gram fillet dada (rebus lalu suwir)
• - 200 ml air
• - minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai rawit
• - 1/2 sdt terasi bakar

Bumbu lain:

• - 1 ruang lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdt kaldu jamur
• - garam
• - gula sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, dan daun salam.
2. Tambahkan ayam suwir, air, dan sisa bumbu. Aduk sesekali.
3. Masak hingga bumbu mengering.

Bagikan Artikel ini