Bubur kacang hijau mutiara

Bahan:

• - 250 gram kacang hijau
• - 250 gram sagu mutiara siap pakai
• - 130 ml bungkus santan instant
• - 350 gram gula
• - garam secukupnya
• - 2 liter air secukupnya
• - 3 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

1. Rendam semalaman kacang hijau. Masukkan air ke dalam panci, rebus kacang hijau yang sudah direndam, masukkan juga daun pandan.
2. Setelah sekitar 20 menit masukkan sagu mutiara, masak hingga sagu bening dan kacang hijaunya pecah-pecah.
3. Jika sudah, masukkan gula dan tambahkan sejumput garam, aduk hingga gula larut. Tes rasa.
4. Masak hingga agak mengental. Setelah itu masukan santan, aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah mendidih matikan kompor.

Bagikan Artikel ini