Cheesy Bolognese Shotel

Bahan A:

• - 200 gram macaroni, rebus tiriskan
• - 1/2 siung bawah bombay, cincang
• - 2 siung bawang putih
• - 2 sendok margarin
• - 1 sendok terigu
• - 350 ml susu cair
• - 3 butir telur, kocok lepas
• - 70 gram keju cheddar parut
• - 25 gram keju parmesan halus/mozarella (boleh skip)
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1/4 merica bubuk
• - Parsley bubuk/segar secukupnya

Bahan B:

• - Minyak goreng sedikit
• - 50 gram daging giling
• - 150 gram saos bolognese instan
• - 1/2 bawang bombay, cincang
• - 1 sdt oregano

Cara membuat:

1. Bahan A: tumis semua bawang dengan margarin sampai harum lalu masukkan terigu aduk sebentar masukkan susu.
2. Masukkan garam, gula, merica dan parsley aduk sampai mengental sisihkan.
3. Masukkan macaroni yang sudah direbus matang di wadah lain, tambah telur lalu aduk. Lalu masukkan bahan A tadi aduk rata sisihkan.
4. Bahan B: tumis bawang sampai harum lalu masukkan daging, oseng sampai matang.
5. Masukkan saos + oregano aduk sebentar, angkat.
6. Tata dalam wadah alumunium foil/kaca(pyrex), lapisan pertama macaroni lalu tutup dengan saus bolognese lalu tutup lagi dengan macaroni.
7. Taburi dengan keju cheddar parut + keju parmesan/mozarella lalu taburi parsley.
8. Oven dengan suhu 180 derajat 20-30 menit sampai matang (sesuai oven masing-masing).

Bagikan Artikel ini