Gulai telur

Bahan:

• - 5 buah telur rebus
• - 2 buah kentang, potong lalu goreng sebentar
• - 500 ml santan cair
• - 200 ml santan kental
• - garam
• - kaldu jamur
• - sedikit gula

Bumbu halus:

• - 7 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah keriting
• - sedikit jahe
• - kunyit

Bumbu tambahan:

• - 1 buah asam kandis
• - 1 lembar daun kunyit
• - 2 lembar daun salam
• - 1 ruas jari lengkuas memarkan

Cara Membuat:

1. Masak santan cair, bumbu halus, dan bumbu tambahan sampai wangi sambil diaduk sesekali.
2. Masukkan telur. Beri garam, kaldu, dan sedikit gula.
3. Tambahkan kentang dan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk.

Bagikan Artikel ini