Klepon buah bit

Bahan:

• - 200 gr buah bit
• -
  200 gr tepung ketan
• - 50 gr tepung beras
• - 1/2 sdt garam
• - 1 bungkus vanilli
• - 1/2 buah kelapa parut setengah tua taburi 1/4 sdt garam, kukus

Isian:

• - gula merah disisir secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas buah bit, lalu kukus sebentar dan blender dengan 150 ml air.
2. Campurkan semua tepung, garam, vanilli lalu tambahkan jus buah bit sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
3. Bulat-bulatkan adonan lalu beri isian gula merah. Tutup kembali dan bulatkan sampai adonan habis.
4. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan adonan yang telah diberi isian. Setelah adonan mengapung baru angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini