Kue Moho Ubi Ungu

Bahan biang:

• - 1/2 sdt ragi instan
• - 40 gram terigu segitiga
• - 1/2 sdm gula
• - 50 ml air

Bahan:

• - 200 gram ubi ungu kukus n haluskan
• - 200 gram gula
• - 100 gram santan kental
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt vanili bubuk
• - 1 butir telur, kocok
• - 200 gram terigu segitiga

Cara membuat:

1. Campur bahan biang ke dalam wadah, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Campur semua bahan + bahan biang, aduk rata sampai adonan kental dan berat.
3. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 3 jam. Tuang dengan sendok ke dalam cetakan kue kukus yang sudah dialasi kertas baking.
4. Kukus dengan api besar selama 15 menit hingga matang dan mengembang.

Bagikan Artikel ini