Lapis daging

Bahan:

• - 1 kg daging sapi, iris tipis
• - 750 ml santan kental

Bumbu halus:

• - 12 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - 5 butir kemiri goreng
• - 3 cm kunyit
• - 3 cm jahe
• - sejumput jinten

Bumbu lain:

• - 3 cm lengkuas geprek
• - 5 lembar daun jeruk
• - 1 sdm penuh merica bubuk
• - 2 sdm kecap manis
• - gula
• - garam
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Masak daging bersama santan, bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk. Beri air hingga menutupi daging.
2. - Masukkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. - Presto selama 30 menit.
4. - Tambahkan kecap manis. Masak hingga kuah asat dan mengental.

Bagikan Artikel ini