Nugget Tahu Udang

Bahan:

• - 6 tahu putih ukuran sedang
• - 250 gram udang kupas
• - 1 butir telur ayam
• - 2 buah wortel
• - 2 batang daun bawang
• - 3 siung bawang putih
• - 4 sdm tepung terigu
• - 1/2 sdt lada bubuk dan bumbu penyedap rasa
• - 200 gram tepung panir
• - 1 butir telu ayam

Cara membuat:

1. Rebus tahu putih di dalam panci selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
2. Cuci bersih udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih. Setelah itu potong-potong menjadi kecil.
3. Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus tadi, hancurkan hingga halus. Tambahkan semua bahan yang sudah di potong-potong tadi, jangan lupa tambahkan telur ayam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
4. Kukus adonan tahu nugget selama 30 menit. Selama mengukus, lapisi tutup dengan kain agar adonan tidak tertetes air.
5. Angkat adonan lalu dimkan hingga dingin, selanjutnya potong sesuai selera.
6. Ambil adonan yang sudah dipotong, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir. Lalu goreng hingga matang.
7. Nugget tahu crispy siap disajikan.

Bagikan Artikel ini