Rendang telur

Bahan:

• - kg telur rebus
• - 100 gram kelapa parut, sangrai

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 5 buah cabai merah
• - 1 kunyit
• - 1 jahe
• - 1 sdt jinten
• - 4 butir Kemiri
• - 1 sdt Ketumbar

Bahan tambahan:

• - 2 sereh, geprek
• - 3 daun salam
• - 1 daun kunyit, iris
• - 3 daun jeruk
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 500 ml santan kental
• - garam secukupnya
• - gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan tambahan, tumis sampai matang.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Masukkan santan, aduk sampai mendidih.
4. Tambahkan kelapa sangrai. Masukkan gula dan garam.
5. Terus aduk hingga kuah mengering

Bagikan Artikel ini