Sayur tempe pedas khas Pati

Bahan:

• - 1 papan tempe
• - 5 lembar daun jeruk
• - udang
• - 1 bungkus santan kara
• - 6 cabai rawit

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - garam secukupnya
• - 3 siung bawang merah
• - gula
• - ketumbar secukupnya
• - kencur
• - bumbu penyedap sesuai selera
• - jahe
• - 2 kemiri
• - kunyit
• - lengkuas

Cara membuat:

1. - Rendam udang dengan perasan jeruk nipis.
2. - Iris cabai rawit dan tempe. Geprek daun jeruk.
3. - Rebuskan tempe, cabai rawit, daun jeruk, udang.
4. - Masukkan bumbu halus, tunggu airnya surut.
5. - Tuang air sedikit, santan, aduk terus.

Bagikan Artikel ini