Telur sambal ijo

Bahan: * - 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya * - 4 siung bawang putih * - garam secukupnya * - 10 buah cabai hijau besar * - 1 ruas jari lengkuas * - 5 buah cabai rawit hijau * - 6 siung bawang merah * - 2 buah tomat hijau * - 1 batang serai, memarkan * - 1 lembar daun salam * - gula secukupnya * - 4 sdm minyak goreng * - 1 blok (2 cm) terasi Cara Membuat: * Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan * Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula * Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas * Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
http://dlvr.it/SSc5cj

Bagikan Artikel ini