Ayam goreng

Bahan:

• - 1 ekor ayam, bagi 8
• - 1 liter susu cair
• - 25 gram gula pasir
• - 25 gram garam halus
• - 3 sdm cuka makan

Bumbu kering krispi:

• - 500 gram tepung terigu protein sedang
• - sdm ketumbar bubuk
• - sdm cabai bubuk
• - 1 sdm bawang putih bubuk
• - sdm daun oregano kering
• - sdt cengkeh bubuk
• - sdt jintan bubuk
• - sdm jahe bubuk
• - sdm lada hitam bubuk
• - sdm lada putih bubuk
• - 2 sdt garam halus
• - sdm baking powder

Cara Membuat:

1. Campur susu cair, gula, garam, dan cuka. Aduk rata hingga gula larut. Masukkan ayam, marinasi selama minimal 8. Taruh semalam di kulkas.
2. Campur semua bumbu kering. Ambil sebagian adonan, beri air secukupnya, aduk hingga encer.
3. Ambil sepotong ayam, gulingkan ke adonan tepung kering, celupkan ke larutan tepung encer, gulingkan lagi ke tepung kering.
4. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.

Bagikan Artikel ini