Labu siam cah ebi pedas

Bahan:

• - 1 buah labu siam, iris memanjang
• - 1 papan pete, kupas
• - Udang kering/ebi, secukupnya
• - Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
• - 3 sdm santan kental
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 buah bawang merah
• - 1 sdt terasi bakar
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, masukkan ebi dan goreng sampai kering.
2. - Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.
3. - Kemudian masukkan labu siam dan pete, tambahkan air secukupnya.
4. - Beri garam, gula, kaldu jamur, dan santan kental. Tumis hingga labu mulai layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini