Sayur labu siam wortel

Bahan:

• - 1,2 liter air (secukupnya)
• - 5 sdm bubuk krimer
• - 1 buah labu siam, kupas, potong-potong
• - 1 buah wortel, potong serasi
• - 75 gr buncis, iris serong
• - Seruas lengkuas, geprek
• - 1 batang serai, geprek
• - 3 lembar daun salam
• - 1/2 sdt gula pasir
• - Garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 4 butir kemiri sangrai
• - 1 sdt ketumbar sangrai
• - 4 cm kunyit, bakar
• - 1 batang serai ambil bagian putihnya saja

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.
2. - Kemudian masukkan wortel dan labu siam, aduk-aduk, tuang air secukupnya, aduk rata, tutup panci.
3. - Masak sampai setengah layu, masukkan buncis aduk rata.
4. - Tuang sisa air, bubuhi gula, garam, bubuk krimer, masak hingga mendidih dan matang sambil sesekali diaduk.

Bagikan Artikel ini