Labu siam tumis cabai hijau

 Bahan:

• - 1 buah labu siam
• - 10 buah cabai hijau keriting
• - 10 buah buncis
• - 300 ml air

Bumbu:

• - 3 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 20 cabai rawit
• - 1 cabai merah besar
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 5 butir kemiri
• - 1 sdm garam
• - 1 sdm gula
• - 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Belah labu siam, bersihkan getahnya, kupas kulitnya, kemudian potong korek api.
2. - Campur irisan labu siam dengan garam, remas-remas hingga getah hilang/labu siam jadi lemas. Cuci bersih.
3. - Cuci buncis dan cabai ijo, kemudian potong serong.
4. - Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.
5. - Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.
6. - Tambahkan garam, gula, kaldu dan air, tunggu hingga mendidih.
7. - Setelah mendidih masukkan labu siam dan buncis.
8. - Masak hingga matang. Cek rasa lalu sajikan

Bagikan Artikel ini