Oseng kecap tempe ati ampela

Bahan:

• - 1 papan sedang tempe, potong-potong lalu goreng sebentar
• - 2 pasang ati ampela, rebus hingga matang lalu potong-potong
• - 100 gram buncis, bersihkan lalu potong serong
• - 2 sdm margarin
• - 1 lembar daun salam
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 2 sdm kecap manis/secukupnya
• - 150 ml air
• - 3 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• - 5 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 2 ruas jari lengkuas

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum. Tambahkan tempe dan ati ampela, aduk rata.
2. Tuang air dan kecap manis. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut.
3. Masukkan buncis, aduk rata sebentar. Tambahkan margarin, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini