Sambal goreng labu

Bahan:

• - 1 buah labu siam, parut kasar
• - 7 buah cabai rawit merah
• - 500 ml santan (santan instan 65 ml + air menjadi 500 ml)
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang sereh, geprek
• - garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 buah cabai merah keriting
• - 3 buah cabai rawit merah
• - 5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 3 cm jahe

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus, serai dan daun salam, sampai wangi dan matang.
2. - Lalu masukkan labu siam, aduk rata, tumis sebentar.
3. - Masukkan santan, beri gula dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa.
4. - Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini