Sambel terong dan teri

Bahan:

• - 2 terong, potong sesuai selera
• - 50 gram teri, goreng
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 100 ml air

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 8 cabai merah besar
• - 5 cabai rawit
• - 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1. Goreng atau bakar terong hingga layu. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
3. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan terong dan teri, aduk hingga rata.

Bagikan Artikel ini