Ayam sambal kemangi

Bahan:

• - 500 gr ayam ungkep, lalu goreng sisihkan
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 5 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1/2 buah tomat merah ukuran besar
• - 1 sdt terasi goreng/bakar
• - 1/2 buah jeruk nipis
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 2 buah jeruk limau
• - 1 ikat kemangi, petik daun nya
• - minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng cabai rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
2. Kemudian angkat dan masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan.
3. Ulek bersama garam, gula pasir, dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup.
4. - Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan.

Bagikan Artikel ini