Baby cumi cabai hijau

Bahan:

• - 250 gr baby cumi
• - 2 papan petai
• - 200 gr cabai hijau besar
• - 20 buah rawit hijau
• - 2 buah tomat hijau, iris
• - 10 bawang merah, haluskan
• - 3 bawang putih, haluskan
• - 2 ruas lengkuas, memarkan
• - 1 batang serai, memarkan
• - 2 lembar daun salam
• - 5 lembar daun jeruk
• - 2 sdt gula pasir
• - 2 sdt garam
• - 1 sdt air jeruk nipis
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam air panas baby cumi sampai air dingin, tiriskan lalu goreng sebentar.
2. Ulek kasar semua jenis cabai, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan, diikuti serai lengkuas tomat hijau dan cabai ulek sampai matang.
4. Masukkan petai dan baby cumi tambahkan air jeruk nipis dan air secukupnya. Bumbui garam dan gula.
5. Masak sampai air menyusut, tes rasa.

Bagikan Artikel ini