Bebek bakar madu
Sabtu, Agustus 13, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 7 potong paha bebek
- - minyak
- - air
- - 2 sdt garam
- - 1/2 sdt gula
- - 2 sdt kaldu jamur
- - 1 sdt lada
- - daun jeruk
- - daun salam
- - sereh
- - jahe
- - lengkuas
Bahan halus:
- - 5 siung bawang putih
- - 4 siung bawang merah
- - kemiri
- - ketumbar bubuk
- - 1 ruas kunyit
Bahan oles bakar:
- - 2 sdm madu
- - 2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
- Potong paha bebek. Kemudian rebus dalam air mendidih bersama daun jeruk, jahe, daun salam dan sereh. Rebus selama 15 menit
- Angkat bebek lalu buang airnya
- Tumis bumbu halus sampai keluar minyak lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh jahe dan lengkuas
- Masukan air dan bebek. Masukkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur, rebus kurang lebih 20 menit
- Saat air sudah mengering. Angkat bebek dan ampas bumbunya, lalu tambahkan madu dan kecap manis
- Panggang bebek sambil dioles dengan campuran sebelumnya
- Panggang hingga kecoklatan
- Angkat dan sajikan dengan selada dan timun.
Belum ada Komentar untuk "Bebek bakar madu"
Posting Komentar