Beef bowl

Bahan:

• - 250 gr daging, iris tipis
• - 2 btr telur
• - 1 kuntum brokoli, potong-potong
• - 1 bh wortel, potong dadu
• - 1 bh jagung manis, pipil
• - 100 gr buncis, potong dadu
• - Nasi putih secukupnya
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bahan bumbu:

• - 4 siung bawang putih, cincang
• - 1 siung bawang bombai, iris
• - 5 bh cabai rawit setan, iris (sesuai selera)
• - 1 sdt lada hitam butiran, gerus kasar
• - 3 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap manis (opsional)
• - 1 sdm saus tiram (opsional)
• - 1 sdm minyak wijen (opsional)
• - 1 sdm bubuk cabai (opsional)
• - 10 ml larutan maizena
• - Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Rebus brokoli dan aneka sayuran potong, sisihkan.
2. - Orak arik telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk, sisihkan.
3. - Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga layu.
4. - Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih dan agak menyusut.
5. - Masukkan irisan bawang bombai, aneka kecap dan saus, bubuk cabai, dan larutan maizena.
6. - Jika perlu tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan mengental.
7. - Tata nasi putih di mangkuk bersama topping daging, sayuran, dan telur. Sajikan.

Bagikan Artikel ini