Bistik ayam barbeque

Bahan:

• - 300 gram daging ayam, cincang halus
• - 1/2 buah bawang bombai (cincang)
• - 3 sdm tepung panir
• - 1 sdm tepung tapioka
• - 2 butir telur
• - 1 sdm bawang merah goreng
• - 2 butir bawang putih, haluskan
• - Lada
• - Garam
• - Gula
• - Kaldu jamur

Bahan saus:

• - 1/2 buah bawang bombai iris
• - 1 siung bawang putih, geprek cincang halus
• - 4 sdm saus BBQ
• - 1/2 sdt gula
• - 1 sdt saus tiram
• - 300 cc air kaldu
• - 2 sdm maizena, larutkan pakai air
• - 1 sdm kecap manis
• - Garam
• - Lada
• - Wijen,
• - 1 sdm margarin

Bahan pelengkap:

• - Wortel rebus
• - Kentang goreng
• - Buncis rebus

Cara membuat:

1. - Campur ayam, bawang bombai, tepung panir, tepung tapioka, garam, gula, lada, kaldu jamur, telur, bawang goreng.
2. - Pipihkan ayam lalu goreng sampai matang.
3. - Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombai. Tuang air, beri saus bbq, garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan kecap manis.
4. - Masak dan aduk rata. Masukkan larutan maizena lalu masak sampai kental.
5. - Tata kentang goreng, wortel rebus, dan selada di piring. Tuang bistik dengan saus bbq.

Bagikan Artikel ini