Bola-bola daging ayam cincang

Bahan A:

• - 250 gram ayam cincang
• - 250 gram daging sapi cincang
• - 1 lembar roti tawar dilumatkan dengan menggunakan susu cair
• - 2 sdm tepung tapioka
• - Bawang merah goreng dihancurkan
• - Pala
• - Lada
• - Garam
• - Kecap ikan
• - 1 sdm minyak wije

Bahan B:

• - Saus tomat
• - Bawang bombai
• - Wortel, potong sesuai selera
• - Kacang polong
• - Kecap asin
• - Gula

Cara membuat:

1. - Aduk semua bahan A dan bentuk bulat-bulat. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. - Ambil sedikit minyak sisa gorengan bola-bola daging untuk menumis bawang bombai. Tumis hingga wangi.
3. - Masukkan bola-bola daging yang telah digoreng, tambahkan air dan masukkan wortel.
4. - Masukkan saus tomat, kecap asin dan tambahkan sedikit gula. Masak dengan api kecil hingga wortel empuk.
5. - Terakhir masukkan kacang polong. Setelah kacang polong empuk, masukkan maizena yang telah dicairkan, aduk hingga mengental.
6. - Masakan siap disantap.

Bagikan Artikel ini