Cokelat truffle

Bahan:

• - 1 sdm mentega
• - 100 gram dark chocolate, cincang
• - 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
• - 50 gram rice krispies cereal
• - 50ml krim kental
• - 80 gram selai cokelat hazelnut

Bahan pelapis:

• - 200 gram dark chocolate, cincang
• - 4 sdm mentega
• - Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil

Bahan pelengkap:

• - 30 gram cokelat bubuk
• - 30 gram gula bubuk
• - 50 gram kacang mete panggang, cincang halus

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh
2. Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna
3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan
4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya
5. Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan
6. Terakhir gulingkan bola-bola cokelat pada campuran mede cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk.

Bagikan Artikel ini