Gulai tahu

Bahan:

• - 6 tahu kecil, belah jadi dua lalu goreng
• - 6 tomat hijau, belah
• - 1 serai, memarkan
• - 1 ruas lengkuas, memarkan
• - 2 daun salam
• - 4 daun jeruk
• - 3 sdm santan
• - garam
• - gula
• - merica secukupnya
• - air secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 3 cabai merah keriting
• - 2 kemiri
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 2 ruas kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tuang air dan masak sampai mendidih.
3. Beri garam, gula, dan merica secukupnya.
4. Tambahkan santan, aduk rata.
5. Masukkan tomat hijau, cabai rawit, dan tahu. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini