Ikan dori tim

Bahan:

• - ikan dori
• - 2 siung bawang putih, geprek
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - jahe secukupnya, iris memanjang
• - daun bawang, iris memanjang
• - daun ketumbar
• - air secukupnya

Bahan kecap (aduk jadi satu)

• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap ikan
• - merica secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, tim bersama bawang putih geprek hingga matang. Buang airnya lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang dan jahe hingga wangi. Masukkan separuh daun bawang dan bahan kecap. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit, masak mendidih.
4. Beri garam.
5. Tata ikan yang sudah matang di piring, tuang kecap di atasnya.
6. Beri taburan daun ketumbar dan daun bawang.

Bagikan Artikel ini