Kue ketan talam semangka

Bahan lapisan bawah:

• - 500 gram beras ketan
• - 400 ml santan
• - garam secukupnya

Lapisan atas:

• - 350 gram semangka, parut lalu sisihkan
• - 100 gram tepung terigu
• - 50 gram maizena
• - 400 ml santan
• - 250 gram gula
• - vanili secukupnya
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lapisan bawah: Cuci beras ketan lalu rendam 30 menit, tiriskan.
2. Campur lapisan atas jadi satu lalu masak sampai air kering.
3. Tata ketan di cup, biarkan dingin.
4. Lapisan atas: Campur jadi satu lalu blender hingga halus. Masak dengan api kecil hingga matang.
5. Tuang ke cup di atas lapisan bawah. Dinginkan

Bagikan Artikel ini