Lupis

Bahan:

• - 500 gram beras ketan
• - 4 lembar daun pandan
• - 3 sendok makan gula putih
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/2 butir kelapa muda, diparut
• - 1/4 blok gula merah

Cara membuat:

1. - Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Lalu rendam minimal satu jam agar nanti ketika diolah hasilnya bisa empuk.
2. - Tiriskan beras ketan kemudian tambahkan garam, aduk rata.
3. - Siapkan daun pisang yang sudah dijemur, bungkus beras ketan berbentuk seperti kerucut. Sematkan lidi di sisi ujungnya.
4. - Masukkan air dan daun pandan ke panci. Didihkan air, setelah itu masukkan beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang. Pastikan posisi semua bungkusan terendam air.
5. - Masak selama kurang lebih satu jam. Setelah satu jam, angkat dan dinginkan.
6. - Masak gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam hingga mengental dengan api kecil.
7. - Siram saus gula merah dan sajikan.

Bagikan Artikel ini