Mangut terong

Bahan:

• - 1 terong
• - tempe
• - 5 cabai merah
• - 4 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 daun jeruk
• - 2 daun salam
• - 1 ruas laos
• - sedikit kencur
• - 1 santan
• - kaldu
• - garam
• - gula Jawa secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas terong dan tempe, potong sesuai selera.
2. Potong cabai, bawang merah, bawang putih, dan bahan lain.
3. Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan kencur. Aduk sampai harum.
4. Masukkan terong dan tempe. Aduk dan beri air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan gula Jawa, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Bagikan Artikel ini