Oseng cumi asin pedas

Bahan:

• - 500 gr baby cumi asin
• - 100 gr cabai rawit merah, iris
• - 100 gr cabai hijau keriting, iris
• - 2 sdm sambel korek
• - 12 siung bawang merah iris
• - 6 siung bawang putih iris
• - 1 bombay cincang
• - 2 lembar daun salam
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan cumi asin yang sudah dicuci bersih, rendam cumi sekitar 15 menit dalam air mendidih.
2. Tumis irisan bawang merah dan putih, daun salam, daun jeruk, sampai harum.
3. Lalu masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan sambel korek. Masak dengan api kecil, bumbui dengan saus tiram, kecap dan garam.
4. Terakhir masukkan irisan cabai hijau keriting, masak sampai cabai layu. Boleh tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera.

Bagikan Artikel ini