Prol singkong kukus

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 300 gr singkong parut, peras sedikit untuk mengurangi kadar airnya
• - 150 gr gula pasir
• - 50 gr margarin, lelehkan
• - kismis secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet agar uap air tidak menetesi kue.
2. Siapkan 2 buah loyang brownies ukuran standar, lapisi dengan kertas roti atau siapkan cucing (cup untuk kukusan) oles dengan minyak goreng, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kental dan berjejak.
4. Tambahkan singkong parut, aduk menggunakan whisker. Masukkan margarin, aduk rata.
5. Tata 1 buah kismis pada tiap cucing atau beberapa kismis jika menggunakan loyang, tuang adonan prol di atasnya.
6. Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini