Puding semangka kuning

Bahan:

• - 80 ml susu SKM
• - 30 ml santan instan
• - 250 air mineral
• - 3 sdm gula
• - 5 gram agar-agar plain
• - 2,5 gram bubuk jelly plain
• - 1/2 sdt garam
• - 3 gram perasa nangka
• - 2 butir putih telur
• - 1 sdm selasih (rendam di air hangat)

Cara membuat:

1. Masak semua bahan kecuali putih telur dan selasih sampai mendidih. Matikan api lalu hilangkan uap panasnya.
2. Mixer putih telur hingga kaku, turunkan kecepatan.
3. Masukkan adonan puding, kocok rata.
4. Matikan mixer. Masukkan selasih, aduk pakai spatula.
5. Tuang ke loyang. Dinginkan dan sisihkan.

Bahan puding putih:

• - 100 ml susu SKM
• - 30 ml santan instan
• - 1/4 sdt garam
• - 3 sdm gula
• - 350 ml air mineral
• - 7 gram agar-agar plain
• - 2,5 gram bubuk jelly

Cara membuat:

1. Siapkan loyang diameter 16, taruh puding kuning di tengah, lalu sisihkan.
2. Masak semua bahan puding hingga mendidih. Matikan api lalu hilangkan uap panas.
3. Tuang sedikit adonan ke loyang, biarkan agak keras.
4. Hangatkan puding putih lagi, lalu tuang penuh ke loyang. Dinginkan kemudian keluarkan puding. Sisihkan.

Bahan puding green tea:

• - 100 ml susu SKM
• - 30 ml santan instan
• - 1/4 sdt garam
• - 3 sdm gula
• - 350 ml air mineral
• - 7 gram agar-agar plain
• - 2,5 gram bubuk jelly
• - 5 gram perasa green tea

Cara membuat:

1. Siapkan loyang diameter 18, taruh puding lapis kuning dan putih yang sudah dingin di tengah.
2. Masak bahan puding green tea, tuang sedikit dulu sampai dingin.
3. Panaskan lagi puding green tea, tuang ke loyang sampai penuh. Dinginkan.

Bagikan Artikel ini