Rice bowl beef sambal matah

Bahan:

• - 400 gr beef slice/daging diiris tipis (agar tipis, potong dalam keadaan beku)

Bumbu marinasi:

• - 6 siung bawang putih, haluskan
• - lada halus secukupnya
• - garam secukupnya
• - kaldu jamur secukupnya

Bahan sambal matah:

• - 10 siung bawang merah, iris
• - cabai rawit sesuai selera, iris
• - 3 Batang serai, ambil putihnya, iris
• - 5 daun jeruk, iris
• - jeruk limau secukupnya
• - garam secukupnya
• - kaldu jamur secukupnya
• - minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. - Marinasi daging dengan bumbu, simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
2. - Tumis daging dengan sedikit minyak sampai matang, sisihkan.
3. - Campur semua bahan sambal, panaskan minyak kemudian tuangkan ke dalam campuran sambal. Aduk dan koreksi rasa.
4. - Siram beef slice dengan sambal matah. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini