Rice bowl ayam lada hitam

Bahan:

• - 250 gram dada/paha ayam, potong kotak. Marinasi dengan merica, garam, bawang putih bubuk selama 30 menit atau semalaman
• - tepung serbaguna.
• - telur ayam kocok lepas
• (Aduk ayam dan telur, gulingkan di tepung serbaguna, cubit-cubit dan goreng di minyak panas banyak dengan api sedang ke kecil hingga kekuningan. Angkat.)

Bahan saus:

• - Siapkan dalam mangkuk
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap inggris
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm madu
• - 2 sdt lada hitam yang diulek kasar
• (Aduk rata bahan saus, sisihkan)

Bahan tambahan:

• - 3 bh bawang putih, cincang
• - paprika merah dan hijau
• - tomat, buang biji
• - cabai hijau, buang biji potong kotak
• - 1 bawang bombai, potong kotak

Cara membuat:

1. - Panaskan 2 sdm minyak goreng/mentega dengan api kecil, lalu.
2. - Tumis bawang putih, masukkan campuran aneka saus, aduk-aduk hingga berbuih.
3. - Beri 50 ml air, masukkan bombai dan paprika, aduk-aduk hingga berbuih.
4. - Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat.
5. - Tambahkan sayuran sesuai selera, sajikan dengan nasi.

Bagikan Artikel ini