Sambal goreng labu siam

Bahan:

• - 2 labu siam, potong panjang
• - 1 genggam cabai rawit merah
• - 2 batang serai, geprak
• - 5 daun salam
• - 5 daun jeruk
• - 1,5 liter santan
• - minyak goreng
• - garam
• - gula
• - kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - 5 buah cabai merah besar
• - 10 cabai rawit merah
• - 2 cm jahe
• - 2 cm lengkuas
• - sdt terasi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.
2. Tambahkan santan, masak hingga mendidih.
3. Masukkan labu siam dan cabai rawit.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini