Sayur pedas simpel

Bahan:

• - 20 ekor udang, belah dua
• - buncis
• - tempe
• - 6 bawang merah, iris
• - 4 bawang putih, geprek dan cacah
• - 1 daun salam
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt penyedap
• - 15 cabai rawit
• - 10 cabai rawit merah
• - 15 cabai merah keriting, haluskan
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - santan
• - air

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah halus, daun salam, lengkuas, cabai rawit merah, dan cabai rawit. Aduk rata hingga wangi.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan buncis, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata hingga buncis sedikit layu.
5. Tambahkan air sedikit, aduk rata.
6. Masukkan santan kental, diamkan hingga mendidih.

Bagikan Artikel ini