Sate matang

Bahan:

• - 500 gram daging kambing, potong dadu.
• - 1 sdt ketumbar
• - 2 buah serai, ambil putihnya saja
• - 2 cm kunyit
• - 3 buah kemiri
• - 3 iris lengkuas
• - 3 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - daun pepaya secukupnya
• - garam secukupnya
• - kecap secukupnya
• - margarin secukupnya
• - minyak goreng
• - tusuk sate

Bahan pelengkap:

• - daun bawang
• - jeruk nipis

Cara membuat:

1. - Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama 1 jam.
2. - Haluskan bumbu dan tumis sampai harum.
3. - Masukan daging kambing dan aduk sampai meresap. Sisihkan.
4. - Tusuk daging kambing dengan tusuk sate, lalu bakar.
5. - Oleskan margarin dan bolak balik sate hingga empuk. Sajikan.

Bagikan Artikel ini