Pecak belut

Bahan:

• - 500 gr belut, belah dan potong lalu pipihkan.

Bumbu marinasi belut:

• - 3 siung bawang putih
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 sdt garam

Cara mengolah belut:

1. - Rendam belut yang sudah dicuci dengan bumbu marinasi, goreng sesuai kekeringan yang diinginkan.

Bahan sambal pecak:

• - 7 butir rawit hijau
• - 3 tomat hijau
• - 3 siung bawang merah
• - 5 siung bawang merah iris
• - Gula
• - Garam

Cara membuat sambal:

1. - Uleg semua bahan kecuali, bawang merah iris.
2. - Goreng bawang merah yang di iris dengan minyak 4 sdm. Kemudian tuang dengan minyaknya ke dalam bahan yang sudah diuleg.
3. - Tes rasa, sajikan.

Bagikan Artikel ini