Bakso goreng ayam gudang
Sabtu, Desember 17, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 200 gr daging paha ayam beserta kulitnya
- - 75 gr udang kupas
- - 1 butir telur utuh
- - 1/2 sdm minyak sayur
- - 55 ml air dingin
- - 160 gr tepung tapioka
- - 1 sdm minyak wijen
- - 1/2 sdt BPDA (baking powder double acting)
- - 1 sdt bawang putih bubuk
- - 1 sdt garam
- - 1/2 sdt kaldu jamur
- - 1/4 sdt merica
- - 1/2 sdt gula
- - Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masukkan bahan ke cooper kecuali kecuali tepung tapioka dan baking powder.
- Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke baskom kemudian campur dengan tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata.
- Panaskan minyak (banyak) dengan api kecil hingga bener-bener panas. Bentuk adonan seperti membuat bakso pada umumnya (dibulatkan pakai sendok).
- Goreng hingga kering cokelat keemasan selama minimal 25 menit. Harus dengan api kecil dan jangan digoreng sebentar maka kulit permukaan bakso goreng akan keriput dan cepat lembek.
- Siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Bakso goreng ayam gudang"
Posting Komentar