Okonomiyaki cumi

Bahan okonomiyaki:

• - 1 butir telur
• - 3 sdm tepung terigu
• - 1/2 sdm tepung tapioka
• - 3 sdm air
• - 1 lembar kubis atau kubis, iris tipis
• - 1 batang daun prei, cincang
• - 50 gr cumi, rebus dan cincang
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - Minyak secukupnya

Bahan saus:

• - 1 sdm saus tomat
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdt saus tiram
• - 3 sdm air
• - 1/2 sdt merica

Topping sesuai selera:

• - Katsuobushi
• - Aonori
• - Mayonaise
• - Saus sambal

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan okonomiyaki. Aduk rata sampai adonan kental dan berat.
2.  Panaskan teflon yang sudah diberi sedikit minyak.
3.  Tuang adonan. Tunggu hingga adonan mengering dan berwarna kecokelatan. Balik adonan.
4.  Buat saus dengan mencampurkan semua bahan hingga rata.
5.  Angkat okonomiyaki jika sudah matang.
6.  Sajikan dengan saus okonimyaki dan mayonaise. Tambahkan topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini