Perkedel kentang

Bahan:

• - buah kentang ukuran sedang
• - 5 butir bawang merah, iris
• - 2 batang daun seledri, ambil daunnya, iris halus
• - 1 butir telur (kuning telur dicampur ke adonan dan putih telur untuk celupan perkedel sebelum digoreng)
• - Kaldu Bubuk, garam, pala bubuk, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas, cuci, potong-potong kentang, goreng sampai matang. Sesaat sebelum kentang matang masukkan bawang merah. Goreng sampai kentang empuk dan bawang merah agak kecokelatan. Angkat.
2.  Haluskan kentang dan bawang merah yang sudah digoreng.
3. Tambahkan kuning telur, daun seledri, garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
4.  Bentuk adonan bulat, lalu pipihkan, kemudian celupkan ke putih telur.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sampai kecokelatan.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini