Ayam brokoli saus keju

 Bahan:

• - 1/4-1/2 kg daging dada ayam tanpa tulang
• - brokoli yang sudah dikukus
• - 2 sdm krim cheese
• - 2 sdt tepung
• - 3 sdm butter
• - 300 cc susu segar
• - 4 sdm parutan keju
• - 1 butir telur dan 1 sdm air
• - 4 sdm parutan keju cheddar
• - garam, lada dan bawang putih untuk bumbu
• - tepung roti secukupnya.
• - tepung terigu untuk lapisan
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt merica
• - 2-3 siung bawang putih dimemarkan

Cara membuat:

1.  Panaskan oven sampai suhu 375 derajat
2.  Belah daging ayam secara horizontal hingga hampir ke ujung sehingga ayam bisa dibuka seperti buku
3.  Haluskan garam, bawang dan merica. Rendam ayam sejenak
4.  Baluri dengan tepung terigu, telur dan tepung roti berturut-turut
5.  Oven ayam selama 30-35 menit atau hingga suhu ayam mencapai 160 derajat
6.  Lelehkan butter dengan api sedang, campur dengan 3 sdt tepung, aduk selama 1 menit
7.  Campurkan susu, aduk hingga kental, tambahkan parutan keju, krim cheese, garam, lada, bawang dan brokoli. Masak selama 3-5 menit. Sisihkan
8.  Keluarkan ayam yang sudah matang, masukkan brokoli dan keju ke sela-sela belahannya
9.  Siram dengan saus
10.  Ayam brokoli saus keju siap disajikan.

Bagikan Artikel ini