Balado terong hijau

Bahan:

• - 6 buah terong hijau, potong-potong, rendam air dan goreng
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdt kaldu jamur
• - Minyak goreng secukupnya
• - Sedikit air matang

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - Cabai rawit sesuai selera
• - Cabai merah keriting sesuai selera

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai harum.
2.  Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan beri sedikit air matang. Aduk rata dan biarkan air menyusut.
3.  Koreksi rasa, masukkan terong dan aduk rata sampai semua bumbu tercampur. Sajikan.

Bagikan Artikel ini