Bahan:
* - 1 kg ayam potong
* - 1 btr kelapa, ambil santan kentalnya
* - 2 btg serai geprek
* - 2 lbr daun jeruk
* - 2 lbr daun salam
* - 2 cm lengkuas
* - 2 sdm air asam jawa
Bumbu halus:
* - 4 bh cabai merah
* - 10 bh cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
* - 4 btr kemiri
* - 10 siung bawang merah
* - 7 siung bawang putih
* - 2 cm kunyit
* - 1 sdt ketumbar
* - Lada bubuk
* - Garam
* - Penyedap rasa ayam
* - Gula merah
Cara membuat:
* - Sebelumnya ayam sudah diungkep dengan bumbu ungkep kemudian digoreng sebentar.
* - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk hingga harum.
* - Masukkan santan, aduk-aduk terus agar tidak pecah, tambahkan air asam jawa dan gula jawa.
* - Masukkan ayam, garam, penyedap rasa, cek rasa. Aduk terus hingga santan agak menyusut.
http://dlvr.it/Sh6DxD
Belum ada Komentar untuk "Kalio ayam"
Posting Komentar